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Issue Date	Title	Author(s)	Type
Nov-2018	Análises físico-químicas de leite UHT integral e desnatado comercializados em Montes Claros - MG	Fabio Ribeiro dos Santos; Kely Tatianne Costa Santana; Dara Elizabeth Barbosa Rodrigues; Higor Alexandre Rodrigues Maia; Janaína Teles de Faria; Maximiliano Soares Pinto	Artigo de Evento
Nov-2018	Caracterização do sistema de produção do queijo artesanal da Serra Geral - MG	Fabio Ribeiro dos Santos; Lorena Katheryne Vieira Saraiva; Handray Fernandes de Souza; Fernanda Lopes Ferreira; Maximiliano Soares Pinto; Kely Tatianne Costa Santana	Artigo de Evento
27-Jan-2021	Hepatotoxic effect of Lafoensia pacari A. St. Hil. (Lythraceae) on a diet-induced obese mice model	Natália Gonçalves Ribeiro; Fabio Ribeiro dos Santos; Janaína Ribeiro Oliveira; Amanda Souto Machado; Deborah de Faria Lelis; Alfredo Maurício Batista de Paula; André Luís Sena Guimarães; Lucyana Conceição Farias; Sérgio Henrique Sousa Santos	Artigo de Periódico
Aug-2017	Influência da adição de polpa de frutas em iogurtes sobre suas características físico-químicas durante armazenamento	Kely Tatianne Costa Santana; Handray Fernandes de Souza; Fernanda Lopes Ferreira; Laura Francielle Ferreira Borges; Fabio Ribeiro dos Santos; Lucas Gabriel Meira Santana; Maximiliano Soares Pinto	Artigo de Evento
Aug-2017	Influência do teor de lactose de leites UHT sobre fermentação láctica	Kely Tatianne Costa Santana; Fabio Ribeiro dos Santos; Fernanda Lopes Ferreira; Laura Francielle Ferreira Borges; Handray Fernandes de Souza; Lucas Gabriel Meira Santana; Maximiliano Soares Pinto	Artigo de Evento
1-Jan-2021	Liver damage produced by malnutrition is improved by dietary supplementation in mice: assessment of a supplement based on buriti (a cerrado fruit) and dairy by-products	Audrey Handyara Bicalho; Fabio Ribeiro dos Santos; Daniele Cristina Moreira; Luís Paulo Oliveira; Amanda Souto Machado; Lucyana Conceição Farias; Alfredo Maurício Batista de Paula; André Luiz Sena Guimarães; Sergio Henrique Sousa Santos	Artigo de Periódico
Aug-2017	Viabilidade de bactérias lácticas e estabilidade físico-química de bebidas lácteas fermentadas comercializadas em Montes Claros	Laura Francielle Ferreira Borges; Handray Fernandes de Souza; Fernanda Lopes Ferreira; Fabio Ribeiro dos Santos; Lucas Gabriel Meira Santana; Kely Tatianne Costa Santana; Maximiliano Soares Pinto	Artigo de Evento

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