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Issue Date	Title	Author(s)	Type
2017	Queijo tipo mascarpone sabor "pequi"	Maria Luiza Duarte Fonseca; Hugo Calixto Fonseca; Mariuze Loyane p. Oliveira; Karolina Soares da Silva; Ana Flávia Campos Santos; Lenita Sena de Assis; Crisberg Luan Marques da Silva; Claudia Regina Vieira	Artigo de Evento
18-Sep-2021	Selection and molecular identification of lactic acid bacteria with probiotic potential from girolando calves raised in a semiarid region	Eduardo Robson Duarte; Vanessa de Araújo Veloso; Aniele de Cássia Rodrigues Veloso; Fernanda Guimarães; Hugo Calixto Fonseca; Danielle Soares Malveira; Thiago Gomes dos Santos Braz; Maximiliano Soares Pinto	Artigo de Periódico
Feb-2018	Seleção de bactérias láticas com potencial probiótico provenientes do leite de transição bovino fermentado	Fernanda Guimarães; Vanessa de Araújo Veloso; Danielle Soares Malveira; Hugo Calixto Fonseca; Maximiliano Soares Pinto; Roberta Torres Careli; Eduardo Robson Duarte	Artigo de Periódico
Feb-2022	Sensory and flavor-aroma profiles of passion fruit juice fermented by potentially probiotic Lactiplantibacillus plantarum CCMA 0743 strain	Hugo Calixto Fonseca; Dirceu de Sousa Melo; Cíntia Lacerda Ramos; Aline Galvão Tavares Menezes; Disney Ribeiro Dias; Rosane Freitas Schwan	Artigo de Periódico
2016	Uso da cinza da casca de arroz na adsorção de cromo hexavalente	Hugo Calixto Fonseca; Silvana Calixto Fonseca; Cláudia Aparecida Fernandes Pereira	Artigo de Periódico
2017	Utilização de óleo de buriti na elaboração de queijo tipo mascarpone	Karolina Soares da Silva; Hugo Calixto Fonseca; Mariuze Loyane Oliveira; Maria Luiza Duarte Fonseca; Ana Flávia Campos Santos; Lenita Sena de Assis; Crisberg Luan Marques da Silva; Claudia Regina Vieira	Artigo de Evento

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