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Issue Date	Title	Author(s)	Type
30-Aug-2021	Rastreabilidade e controle sanitário na cadeia produtiva de alimentos de origem vegetal: um estudo do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos do Estado de Minas Gerais, Brasil.	Milton Cosme Ribeiro	Tese
7-Jul-2022	Produção de farinhas ricas em fibras com potencial bioativo a partir de frutos do gênero Spondias e caracterização das frações digerível e indigerível.	Lais Brito Cangussu	Tese
16-Sep-2021	Farinhas de casca de jabuticaba: caracterização, avaliação do potencial como fonte de pectina, estudo da interação fibras–polifenóis e predição de compostos por espectroscopia FTIR	Laís Maia Resende	Tese
11-Feb-2022	Caracterização, estudo do processamento e conservação do mel de cacau.	Christiano Pedro Guirlanda	Tese
28-May-2021	Avaliação da produção de antioxidantes e inibidores de acetilcolinesterase por fungos filamentosos.	Laura Ciribelli Borges Dominguete	Tese
25-Sep-2009	Carbamato de etila e seus precursores em aguardente de cana: métodos de análise e suas correlações	Renata Adriana Labanca	Tese
31-May-2022	Efeito da alimentação com tempo restrito sobre parâmetros metabólicos, inflamatórios e peso em mulheres com sobrepeso e obesidade.	Gabriela Barbosa Pires Fagundes	Tese
3-Mar-2022	Produção de filmes comestíveis biodegradáveis a partir de bagaço de malte ou subprodutos do processamento de mandioca.	Camila Gonçalves Rodrigues	Tese
26-Aug-2022	Efeitos dos sistemas de rotulagem nutricional frontal mexicano e brasileiro no entendimento, percepção de saudabilidade e intenções de compra a partir do uso de aplicativo para smartphones – um estudo randomizado controlado.	Alessandro Rangel Carolino Sales Silva	Tese