Biscoitos tipo aperitivo elaborados com farinha de batata doce e alimentos funcionais

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1843/48436

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.creator	Ana Flavia Dias Costa	pt_BR
dc.creator	Breno Soares da Silva	pt_BR
dc.creator	Rafaela Pereira de Assis Barbosa	pt_BR
dc.creator	Karolina Soares da Silva	pt_BR
dc.creator	Mariuze Loyane Pereira Oliveira	pt_BR
dc.creator	Claudia Regina Vieira	pt_BR
dc.date.accessioned	2022-12-26T14:21:22Z	-
dc.date.available	2022-12-26T14:21:22Z	-
dc.date.copyright	2019	-
dc.date.issued	2019-08-14	-
dc.citation.spage	526	pt_BR
dc.citation.epage	532	pt_BR
dc.identifier.isbn	9788564190160	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/1843/48436	-
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal de Minas Gerais	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS	pt_BR
dc.publisher.initials	UFMG	pt_BR
dc.relation.ispartof	Simpósio de Engenharia de Alimentos - Simeali (3): interdisciplinaridade e inovação na engenharia de alimentos	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject.other	Panificação	pt_BR
dc.subject.other	Batata-doce	pt_BR
dc.subject.other	Alimentos funcionais	pt_BR
dc.title	Biscoitos tipo aperitivo elaborados com farinha de batata doce e alimentos funcionais	pt_BR
dc.type	Capítulo de Livro	pt_BR
dc.url.externa	https://en.simeali.com/_files/ugd/c971a0_eb9f3e9995d84741b8a3feb5c503eed9.pdf	pt_BR
dc.publisher.editor	ICA/UFMG	pt_BR
Appears in Collections:	Capítulo de Livro

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Biscoitos tipo aperitivo elaborados com farinha de batata doce e alimentos funcionais.pdf		273.69 kB	Adobe PDF	View/Open