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Repositório Institucional da UFMG
Browsing by Author Ana Carolina da Costa Fulgêncio
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Issue Date
Title
Author(s)
Type
16-Mar-2023
Combinando modelos quimiométricos e portabilidade para o controle de qualidade de cerveja e outras bebidas fermentadas
Ana Carolina da Costa Fulgêncio
Tese
2019
Development of a simple and rapid method for color determination in beers using digital images
Ana Carolina da Costa Fulgêncio
;
Vinícius Pires Teixeira de Araújo
;
Hebert Vinicius Pereira
;
Bruno Gonçalves Botelho
;
Marcelo Martins de Sena
Artigo de Periódico
2022
Screening method for the rapid detection of diethylene glycol in beer based on chemometrics and portable near-infrared spectroscopy
Ana Carolina da Costa Fulgêncio
;
Glaucimar A. P. Resende
;
Marden Claret Fontoura Teixeira
;
Bruno G. Botelho
;
Marcelo Martins de Sena
Artigo de Periódico