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Repositório Institucional da UFMG
Browsing by Author Ana Luiza Soares dos Santos
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Issue Date
Title
Author(s)
Type
2021
Alimentos alergênicos sob a perspectiva regulatória: uma revisão
Marina de Paula Penna e Palhares
;
Pedro Paulo Borges dos Santos
;
Ana Luiza Soares dos Santos
;
Cristiane Lúcia Goddard
;
Scheilla Vitorino Carvalho de Souza
Artigo de Periódico
30-Sep-2016
-lactoglobulina em biscoitos semidoces: estudo de degradação no processamento e potencial antigênico, validação de método e avaliação da rotulagem
Ana Luiza Soares dos Santos
Dissertação de Mestrado
2016
Production and evaluation of a reference material for moisture, ash, and total fat mass fractions, and titratable acidity in whole milk powder
Renata Luana de Pádua Gandra
;
Ana Luiza Soares dos Santos
;
Pedro Paulo Borges dos Santos
;
Ronália Leite Alvarenga
;
Roberto Gonçalves Junqueira
;
Renata Adriana Labanca
;
Scheilla Vitorino Carvalho de Souza
Artigo de Periódico
4-Nov-2022
Validade dos critérios GLIM para diagnóstico de desnutrição em pacientes com câncer colorretal: estudo multicêntrico acerca do desempenho diagnóstico de diferentes indicadores de massa muscular reduzida e de inflamação.
Ana Luiza Soares dos Santos
Tese