1. Repositório Institucional da UFMG

Navegando por Autor Jonas Toledo Guimarães

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Jun-2018Physicochemical changes and microbial inactivation after high-intensity ultrasound processing of prebiotic whey beverage applying different ultrasonic power levelsJonas Toledo Guimarães; Eric Keven Silva; Verônica Ortiz Alvarenga; Ana Letícia Rodrigues Costa Lelis; Rosiane Lopes da Cunha; Anderson de Souza Sant'Ana; Monica Queiroz Freitas; Maria Angela de Almeida Meireles; Adriano Gomes da CruzArtigo de Periódico
2021Therapeutic effects of probiotic minas frescal cheese on the attenuation of ulcerative colitis in a murine modelBárbara Fernandes Cordeiro; Juliana Lima Alves; Giovanna Angeli Belo; Emiliano Rosa Oliveira; Marina Pimenta Braga; Sara Heloisa Silva; Luisa Lemos Santos; Jonas Toledo Guimarães; Ramon Silva; Ramon S. Rocha; Gwénaël Jan; Yves Le Loir; Marcia Cristina Silva; Mônica Q. Freitas; Erick A. Esmerino; Alfonso Gala-García; Enio Ferreira; Ana Maria Caetano Faria; Adriano G. Cruz; Vasco Ariston De Carvalho Azevedo; Fillipe Luiz Rosa do CarmoArtigo de Periódico
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