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Repositório Institucional da UFMG
Browsing by Author Luana Cristina Rodrigues da Silva
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Issue Date
Title
Author(s)
Type
9-Nov-2021
Antioxidant and antimicrobial capacity of aqueous extract of kale and potential supplementation in fermented dairy beverage
Luana Cristina Rodrigues da Silva
;
Alcinei Místico Azevedo
;
Anna Christina de Almeida
;
Francine Souza Alves da Fonseca
;
Igor Viana Brandi
;
Evander Alves Ferreira
;
Ana Clara Gonçalves Fernandes
;
Nermy Ribeiro Valadares
Artigo de Periódico
16-Feb-2018
Atividade antioxidante e antimicrobiana de extrato aquoso de couve e potencial suplementar em bebida láctea fermentada
Luana Cristina Rodrigues da Silva
Dissertação de Mestrado
2022
Fuzzy logic is a powerful tool for the automation of milk classification
Jousiane Alves Martins
;
Alcinei Místico Azevedo
;
Anna Cristina de Almeida
;
Luana Cristina Rodrigues da Silva
;
Ana Clara Gonçalves Fernandes
;
Nermy Ribeiro Valadares
;
Ignacio Aspiazu
Artigo de Periódico
Aug-2017
Parâmetros de secagem da cebolinha desidratada (Allium fistulosum L)
Poliane Batista Santos
;
Adriana Gonçalves Freitas
;
Amanda Letícia Araújo Santos
;
Luana Cristina Rodrigues da Silva
;
Núbia Fernandes Bispo
;
Thais Inês Marques de Souza
;
Milton Nobel Cano Chauca
Artigo de Evento
2017
Parâmetros de secagem do pimentão desidratado (Capsicum annuum L.)
Núbia Fernandes Bispo
;
Poliane Batista Santos
;
Luana Cristina Rodrigues da Silva
;
Thaís Inês Marques de Souza
;
Adriana Gonçalves Freitas
;
Amanda Letícia Araujo Santos
;
Milton Nobel Cano Chauca
Artigo de Evento
2020
Selection of kale accesses to dehydration post-harvest by model identity test
Luana Cristina Rodrigues da Silva
;
Alcinei Místico Azevedo
;
Carlos Enrrik Pedrosa
;
Valter Carvalho de Andrade Júnior
;
Nermy Ribeiro Valadares
;
Vanessa de Araújo Veloso
;
Evander Alves Ferreira
Artigo de Periódico