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Título
Autor(es)
Tipo
2022
Avaliação da microestrutura por difração de raio-x em suco de umbu obtido por co-cristaliazação
Milton Nobel Cano Chauca
;
Claudia Regina Vieira
;
Kelem Silva Fonseca
;
Marcos Ferreira Dos Santos
;
Gabriela Fernanda da Cruz Santos
;
Heron Ferreira Amaral
;
Lívia Aparecida Gomes Silva
Capítulo de Livro
2022
Influência do pH na microestrutura e nas propriedades físicas do suco de umbu em pó obtido por cocristalização
Milton Nobel Cano Chauca
;
Claudia Regina Vieira
;
William James Nogueira Lima
;
Marcos Ferreira Dos Santos
;
Gabriela Fernanda da Cruz Santos
;
Kelem Silva Fonseca
;
Lívia Aparecida Gomes Silva
;
Heron Ferreira Amaral
Artigo de Periódico