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Repositório Institucional da UFMG
Browsing by Author Marina de Paula Penna e Palhares
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Issue Date
Title
Author(s)
Type
2021
Alimentos alergênicos sob a perspectiva regulatória: uma revisão
Marina de Paula Penna e Palhares
;
Pedro Paulo Borges dos Santos
;
Ana Luiza Soares dos Santos
;
Cristiane Lúcia Goddard
;
Scheilla Vitorino Carvalho de Souza
Artigo de Periódico
2021
Detection of acid neutralizers in fraudulent milk: full validation of a classical qualitative method
Carina de Souza Gondim
;
Marina de Paula Penna e Palhares
;
Pedro Paulo Borges Dos Santos
;
Roberto Cesar Santos de Sousa
;
Roberto Gonçalves Junqueira
;
Scheilla Vitorino Carvalho de Souza
Artigo de Periódico
12-May-2023
Produtos vegetais análogos de cárneos e pescado comercializados no Brasil: caracterização a partir de informações da rotulagem.
Marina de Paula Penna e Palhares
Dissertação