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sep-2017Determination of driving forces for bovine serum albumin-Ponceau4R binding using surface plasmon resonance and fluorescence spectroscopy: a comparative studyCarini Aparecida Lelis; Gabriel Max Dias Ferreira; Guilherme Max Dias Ferreira; Maria do Carmo Hespanhol; Maximiliano Soares Pinto; Luis Henrique Mendes da Silva; Ana Clarissa dos Santos PiresArtigo de Periódico
15-feb-2017Binding thermodynamics of synthetic dye Allura Red with bovine serum albuminCarini Aparecida Lelis; Eliara Acipreste Hudson; Guilherme Max Dias Ferreira; Gabriel Max Dias Ferreira; Luis Henrique Mendes da Silva; Maria do Carmo Hespanhol da Silva; Maximiliano Soares Pinto; Ana Clarissa dos Santos PiresArtigo de Periódico
2017Effects of Resveratrol and ACE inhibitor Enalapril on glucose and lipid profiles in miceThaisa de Almeida Pinheiro; Thales de Almeida Pinheiro; John David Feltenberger; João Marcus Oliveira Andrade; Emíllio César Neves Ferreira; Deborah de Farias Lelis; André Luiz Sena Guimarães; Alfredo Maurício Batista de Paula; Antônio Prates Caldeira; Sergio Henrique Sousa SantosArtigo de Periódico
2017Bixin and annatto seeds extract reduces blood pressure of rats treated with hypercholesterolemic dietSordaini Maria Caligiorne; Deborah de Farias Lelis; Carlos Eduardo de Matos Jensen; Carina Miranda Soeiro; Juliana Carvalho de Melo; Robson Augusto Souza dos Santos; Maria José Campagnole-Santos; Sérgio Henrique Sousa SantosArtigo de Periódico
7-feb-2017Partition and metabolic fate of dietary glycerol in muscles and liver of juvenile tilapiaDiego Vicente da Costa; Jorge Dias; Rita Colen; Priscila Vieira e Rosa; Sofia EngrolaArtigo de Periódico
nov-2017Easy classification of traditional Minas cheeses using artificial neural networks and discriminant analysisLeandro Soares Santos; Roberta Magalhães Dias Cardozo; Natália Moreira Nunes; Andreia Braga Inácio; Ana Clarissa dos Santos Pires; Maximiliano Soares PintoArtigo de Periódico
1-jun-2017Determining performance parameters in qualitative multivariate methods using probability of detection (POD) curves. Case study: two common milk adulterantsCarina de Souza Gondim; Roberto Gonçalves Junqueira; Scheilla Vitorino Carvalho de Souza; Maria Pilar Callao; Itziar RuisánchezArtigo de Periódico
jul-2017Effect of microencapsulation conditions on the viability and functionality of Bifidobacterium longum 51ABeatriz Silva Pereira Bernucci; Cristina de Mello Loures; Sávia Caldeira de Araújo Lopes; Mônica Cristina de Oliveira; Adriano de Paula Sabino; José Mario Carneiro Vilela; Margareth Spangler Andrade; Inayara Cristina Alves Lacerda; Jacques Robert Nicoli; Evelyn de Souza OliveiraArtigo de Periódico
15-may-2017Accelerated solvent extraction method for the quantification of polycyclic aromatic hydrocarbons in cocoa beans by gas chromatography–mass spectrometryRenata França Cassimiro Belo; Júlia Pereira Figueiredo; Carolina Mariana Nunes; Rafael Pissinatti; Scheilla Vitorino Carvalho de Souza; Roberto Gonçalves JunqueiraArtigo de Periódico
2017Hollow fiber liquid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry method to analyze bisphenol a and other plasticizer metabolitesMiriany Avelino Moreira Fernandez; Leiliane Coelho André; Zenilda de Lourdes CardealArtigo de Periódico

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