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http://hdl.handle.net/1843/60075| Tipo: | Artigo de Periódico |
| Título: | Comprando qualidade: costume, gosto e reciprocidade nas feiras livres do Vale do Jequitinhonha |
| Título(s) alternativo(s): | Buying quality: customs, tastes, and reciprocity at the Jequitinhonha Valley open fairs |
| Autor(es): | Maria Sirlene da Cruz Aureo Eduardo Magalhães Ribeiro Miguel Angelo Perondi Alexandro Moura Araújo Marco Antônio Maltez |
| Resumen: | Este artigo analisa cinco feiras livres que abastecem uma parte substancial da população urbana do Alto Jequitinhonha na contramão do sistema agroalimentar dominante. Usando dados de fontes primárias e secundárias, são analisadas as relações estabelecidas entre consumidores e vendedores – os quais, em sua maioria, são agricultores – para interpretar as dimensões culturais e econômicas do abastecimento das pequenas cidades. O resultado da pesquisa indica que as feiras se relacionam com a identidade cultural alimentar, o abastecimento de grande parte da população urbana e movimenta parte expressiva da economia local dos municípios. |
| Abstract: | This article analyzes five open fairs that supply a substantial part of the urban population of Alto Jequitinhonha in opposition to the dominant agri-food system. Based on primary and secondary data, the relationships between consumers and sellers are analyzed - mostly family farms – to interpret the cultural and economic dimensions of supply in small towns. The results of this research indicate that the fairs are related to food cultural identity, to the supply of the urban population, and move an expressive part of the local economy of the municipalities. |
| Asunto: | Agricultura familiar Segurança alimentar Abastecimento de alimentos Feiras-livres |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Editor: | Universidade Federal de Minas Gerais |
| Sigla da Institución: | UFMG |
| Departamento: | ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS |
| Tipo de acceso: | Acesso Aberto |
| Identificador DOI: | https://doi.org/10.1590/1806-9479.2021.245926 |
| URI: | http://hdl.handle.net/1843/60075 |
| Fecha del documento: | 2022 |
| metadata.dc.url.externa: | https://www.scielo.br/j/resr/a/CYdJ3VwDWCz3FXbTdHCWb6H/?format=pdf&lang=pt |
| metadata.dc.relation.ispartof: | Revista de Economia e Sociologia Rural |
| Aparece en las colecciones: | Artigo de Periódico |
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| Comprando qualidade costume, gosto e reciprocidade nas feiras livres do Vale do Jequitinhonha.pdf | 789.67 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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