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2018
Qualidade microbiológica de conservas de pequi (caryocar brasiliense) imersas em salmoura e submetidas a tratamento térmico, comercializadas em feiras livres da cidade de Montes Claros-MG
Laura Francielle Ferreira Borges
;
Handray Fernandes de Souza
;
Joanes Pereira Andrade Júnior
;
Carolina Magalhães Caires Carvalho
;
Teddy Marques Farias
Artigo de Evento