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Repositório Institucional da UFMG
Browsing by Author Adair da Silva Santos Filho
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Issue Date
Title
Author(s)
Type
2017
Brotação de ora-pro-nóbis em substrato alternativo de casca de arroz carbonizada
Jasmine Alves Campos
;
Neide Judith Faria de Oliveira
;
Juan Sebastian Vera Chamba
;
Fernando Colen
;
Cândido Alves da Costa
;
Adair da Silva Santos Filho
Artigo de Periódico
14-Dec-2016
Caracterização do Queijo Cabacinha: comércio e derivado lácteo
Adair da Silva Santos Filho
Dissertação
2016
Caracterização física e condições sanitárias do comércio de queijo cabacinha em três municípios do Vale do Jequitinhonha, MG, Brasil
Adair da Silva Santos Filho
;
Neide Judith Faria de Oliveira
;
Christiano Vieira Pires
;
Maximiliano Soares Pinto
;
Augusto Andrade Pereira
;
Weslley José Cardoso
Artigo de Periódico
2020
Microbiological and chemical characterization of Cabacinha cheese marketed in three municipalities in Vale do Jequitinhonha
Adair da Silva Santos Filho
;
Christiano Vieira Pires
;
Andreia Marçal da Silva
;
Luana Sousa Silva
;
Maximiliano Soares Pinto
;
Gustavo Leal Teixeira
;
Neide Judith Faria de Oliveira
Artigo de Periódico
2017
Processo fermentativo do suco de mangaba (hancornia speciosa) por lactobacillus casei
Hugo Calixto Fonseca
;
Emanuelly Gomes Alves Mariano
;
Grazielle Layanne Mendes Santos
;
Larissa Bessa Fernandes
;
Adair da Silva Santos Filho
Artigo de Periódico