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Navegando por Autor Amanda Neris dos Santos

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21-Jun-2018Bioativos extraídos da nêspera (Eriobotrya japonica Lindl) aplicados à conservação de laranja e suco de laranjaAmanda Neris dos SantosDissertação de Mestrado
Dez-2020Biodegradable edible films of ripe banana peel and starch enriched with extract of Eriobotrya japonica leavesViviane Dias Medeiros Silva; Maria Clara Coutinho Macedo; Camila Gonçalves Rodrigues; Amanda Neris dos Santos; Anna Claudia de Freitas e Loyola; Camila Argenta FanteArtigo de Periódico
2020Melhoramento de farinha espelta por adição de transglutaminase e sua influência na qualidade de pães de fermentação naturalPatrícia Regina Amante; Maria Clara Coutinho Macedo; Viviane Dias Medeiros Silva; Amanda Neris dos Santos; Vinícius Tadeu da Veiga Correia; Camila Argenta FanteArtigo de Periódico
2020Quantificação do ácido ursólico presente em extratos hidroetanólicos de diferentes partes da nêsperaAmanda Neris dos Santos; Viviane Dias Medeiros Silva; Camila Argenta FanteCapítulo de Livro
Mai-2021Use of paper spray mass spectrometry for determining the chemical profile of reen Cavendish Banana (Musa AAA) peel and pulp flours and evaluation of its functional potentialAnna Cláudia de Freitas Loyola; Viviane Dias Medeiros Silva; Mauro Ramalho Silva; Camila Gonçalves Rodrigues; Amanda Neris dos Santos; Júlio Onésio Ferreria Melo; Rodinei Augusti; Camila Argenta FanteArtigo de Periódico
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