Skip navigation
Portal do Governo Brasileiro
Atualize sua Barra de Governo
Presentation
Communities and Collections
Policy
Instructions to authors
Help
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
Repositório Institucional da UFMG
Browsing by Author Celia Alencar de Moraes
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
???browse.sort-by.type???
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 2 of 2
Issue Date
Title
Author(s)
Type
7-Dec-2007
Aspectos microbiológicos da conservação de polpas de pequi (Caryocar brasiliense Camb.): qualidade, higiene, adaptação de bactérias ao estresse ácido e isolamento de microorganismos com potencial para bioconservação
Luiz Carlos Ferreira
Tese de Doutorado
Sep-2020
Prediction of fermentative parameters from mathematical modeling using thermotolerant probiotic yeast
Alex Sander Rodrigues Cangussu
;
Pedro Alexandre da Cruz
;
Raimundo Wagner de Souza Aguiar
;
Gil Rodrigues dos Santos
;
Fabrício Souza Campos
;
Eliane Macedo Sobrinho Santos
;
Igor Viana Brandi
;
Kelvinson Fernandes Viana
;
Paulo Afonso Nogueira
;
Frederico José Vieira Passos
;
Celia Alencar de Moraes
;
Gilzeane dos Santos Santana Prazeres
;
Wendel Batista da Silveira
;
Flávia Maria Lopes Passos
Artigo de Periódico