1. Repositório Institucional da UFMG

Navegando por Autor Fernanda Barbosa Piló

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29-abr-2014Leveduras e bactérias lácticas associadas às chichas, bebidas tradicionais produzidas no EquadorFernanda Barbosa PilóTese
2018Saccharomyces cerevisiae populations and other yeasts associated with indigenous beers (chicha) of EcuadorFernanda Barbosa Piló; Enrique Javier Carvajal-Barriga; Maria Cristina Guamán-Burneo; Patricia Portero-Barahona; Arthur Matoso Morato Dias; Larissa Falabella Daher de Freitas; Fátima de Cássia Oliveira Gomes; Carlos Augusto RosaArtigo de Periódico
2018Selection of starter cultures for the production of sour cassava starch in a pilot-scale fermentation processFernanda Corrêa Leal Penido; Fernanda Barbosa Piló; Sávio Henrique de Cicco Sandes; Álvaro Cantini Nunes; Gecernir Colen; Evelyn de Souza Oliveira; Carlos Augusto Rosa; Inayara Cristina Alves LacerdaArtigo de Periódico
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