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Issue Date	Title	Author(s)	Type
30-Jul-2019	Descrição de cervejas tipo Pilsen por métodos sensoriais rápidos e análises físico-químicas	Victor Luiz Melo Dutra	Dissertação
2020	Evaluation of rapid descriptive sensory methods with different panels in the characteristics variations of beers packaged in distinct materials	Pãmella Fronza Câmara; Alessandro Rangel Carolino Sales Silva; Marina Perbone León; Alessandra Costa Vilaça; Christiano Pedro Guirlanda; Victor Luiz Melo Dutra; Camila Argenta Fante	Artigo de Periódico
2020	Greek yogurt with added sorghum flours: antioxidant potential and sensory acceptance	Fernanda Cristina Esteves de Oliveira; Jovana Pontelo Pontes; Valéria Aparecida Vieira Queiroz; Elder Felipe Silva Roncheti; Victor Luiz Melo Dutra; Vinícius Tadeu da Veiga Correia; Andreza Angélica Ferreira	Artigo de Periódico
2020	Projective mapping: potential tool for sensory evaluation of coffees for industrial application	Lais Brito Cangussu; Camila Gonçalves Rodrigues; Milton Cosme Ribeiro; Victor Luiz Melo Dutra; Erick Flávio Guimarães Amaral; Camila Argenta Fante	Artigo de Periódico

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