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Repositório Institucional da UFMG
Browsing by Author Washington Azevêdo da Silva
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Issue Date
Title
Author(s)
Type
30-Sep-2020
Desenvolvimento, caracterização e aplicação de filmes comestíveis produzidos com farinha de casca de banana madura e extrato das folhas de Eriobotrya japonica Lindl.
Viviane Dias Medeiros Silva
Tese
29-Nov-2023
Starch-based hydrogels: current status and applications in food
Ana Luiza Santos Vieira
;
Roberto Cesar Santos de Sousa
;
Vinícius Tadeu da Veiga Correia
;
Valéria Aparecida Vieira Queiroz
;
Washington Azevêdo da Silva
;
Maria Aparecida Vieira Teixeira Garcia
;
Raquel Linhares Bello de Araújo
Artigo de Periódico
