1. Repositório Institucional da UFMG
  2. Publicações Científicas e Culturais
  3. Artigo de Periódico
Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1843/40620
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DC FieldValueLanguage
dc.creatorAmanda Goncalves Guimarãespt_BR
dc.creatorValter Carvalho Andradept_BR
dc.creatorAlcinei Mistico Azevedopt_BR
dc.creatorTiago Jesus Guedespt_BR
dc.creatorNísia Andrade Villela Dessimoni Pintopt_BR
dc.date.accessioned2022-03-30T16:29:21Z-
dc.date.available2022-03-30T16:29:21Z-
dc.date.issued2016-
dc.citation.volume71pt_BR
dc.citation.issue3pt_BR
dc.citation.spage151pt_BR
dc.citation.epage160pt_BR
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.1051/fruits/2016007pt_BR
dc.identifier.issn1625-967Xpt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/1843/40620-
dc.description.abstractL’étude préliminaire de la qualité post-récolte des fruits du fraisier dans une nouvelle région de culture est une étape indispensable tant pour les agriculteurs que pour les consommateurs. L’objectif de la présente étude était d’évaluer les cultivars de fraisier à différents moments de la récolte sur des critères de qualité des fruits dans un but de sélection des parents potentiels dans des programmes de sélection pour la production de fraises dans les conditions tropicales humides de Datas, au Minas Gerais (Brésil) et dans d’autres régions aux conditions pédo-climatiques similaires. Matériel et méthodes. Les parcelles de fraisiers ont été cultivées sur le domaine de Mape Frutas Farm, situé sur la commune de Datas-MG. Huit cultivars («Aromas», «Camarosa», «Campinas», «Diamante», «Dover», «Festival», «Oso Grande» et «Toyonaka») ont été évalués dans un dispositif de split-plot en blocs randomisés. Les données de quatre répétitions sur trois dates de récolte (juin, août et octobre 2012) ont été évaluées. Les fruits des différents cultivars ont été analysés pour leur qualité physico-chimique et leurs propriétés anti-oxydantes. Résultats et discussion. Nous avons relevé une variabilité et une prédominance des facteurs génétiques sur les effets environnementaux pour les paramètres évalués. Les fruits récoltés en fin de cycle de production (octobre) ont présenté les plus fortes teneurs en sucres réducteurs totaux, en vitamine C, en polyphénols, anthocyanes, caroténoïdes, matières solubles, et les plus fortes activités anti-oxydantes totales. Les cultivars Camarosa, Festival, et Toyonoka ont présenté une meilleure qualité des fruits. Conclusion. Sur la base de la dissemblance génétique et de la qualité des fruits, un croisement entre «Toyonoka» et «Camarosa» ou «Festival» nous paraît indiqué pour l’amélioration génétique du fraisier dans la région de Datas et d’autres sites aux conditions pédo-climatiques similaires.pt_BR
dc.description.resumoThe preliminary study of the post-harvest quality of the fruit from strawberry cultivars in a new growing region is necessary for both farmers and consumers. The objective of the present study was to evaluate strawberry cultivars at different harvest times with regard to fruit quality aiming at the selection of possible parents for breeding programs for cultivation in the tropical humid conditions of the city Datas, in Minas Gerais State (Brazil), and in other regions with similar soil-climatic conditions. Materials and methods. The strawberry fields were cultivated on the Mape Frutas Farm, located in the city of Datas-MG. Eight cultivars (‘Aromas’, ‘Camarosa’, ‘Campinas’, ‘Diamante’, ‘Dover’, ‘Festival’, ‘Oso Grande’, and ‘Toyonoka’) were assessed in a randomized block design with a split-plot in time. Four replicates and three harvest times (June, August, and October 2012) were evaluated. Fruit from the different cultivars were analyzed for their physicochemical and antioxidant properties. Results and discussion. There was a genetic variability and the predominance of genetic factors over environmental effects for the evaluated traits. Fruits harvested at the end of the crop cycle (October) had the highest levels of total reducing sugars, vitamin C, phenols, anthocyanins, carotenoids, soluble solids, and total antioxidant activity. Cultivars Camarosa, Festival, and Toyonoka showed better fruit quality. Conclusion. Based on the genetic dissimilarity and fruit quality, the cross between ‘Toyonoka’ and ‘Camarosa’ or ‘Festival’ is indicated for the genetic improvement of strawberry in the region and other places with similar soil-climatic conditions.pt_BR
dc.description.sponsorshipCNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológicopt_BR
dc.description.sponsorshipFAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Geraispt_BR
dc.description.sponsorshipCAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superiorpt_BR
dc.languageengpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Geraispt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIASpt_BR
dc.publisher.initialsUFMGpt_BR
dc.relation.ispartofFruits (paris. imprimé)pt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subject.otherMorangopt_BR
dc.subject.otherMelhoramento genéticopt_BR
dc.subject.otherAlimentos - Qualidadept_BR
dc.titleQuality of strawberry grown in brazilian tropical humid conditions for breeding programspt_BR
dc.title.alternativeQualité des fraises cultivées dans les conditions tropicales humides du Brésil pour les programmes de sélection. Introductionpt_BR
dc.typeArtigo de Periódicopt_BR
dc.url.externahttps://fruits.edpsciences.org/articles/fruits/pdf/2016/03/fruits150116.pdfpt_BR
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-5196-0851pt_BR
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