1. Repositório Institucional da UFMG
  2. Publicações Científicas e Culturais
  3. Artigo de Evento
Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1843/41166
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dc.creatorAlexandro Moura Araujopt_BR
dc.creatorAureo Eduardo Magalhães Ribeiropt_BR
dc.creatorJulia Campos Rodriguespt_BR
dc.creatorMaria Sirlene da Cruzpt_BR
dc.date.accessioned2022-04-27T13:27:52Z-
dc.date.available2022-04-27T13:27:52Z-
dc.date.issued2019-
dc.citation.issue71pt_BR
dc.citation.spage1pt_BR
dc.citation.epage4pt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/1843/41166-
dc.description.resumoEste trabalho analisa a dinâmica do abastecimento alimentar nas feiras livres através da relação entre fregueses e feirantes. Para isso, aplicou questionários a 230 consumidores e 94 feirantes nas feiras livres de Chapada do Norte, Itamarandiba, Minas Novas, Turmalina e Veredinha, municípios do Alto Jequitinhonha, nordeste de Minas Gerais. Constatou-se que existe uma relação de proximidade entre produtores e clientes nas feiras livres, tanto nas vendas quanto nas relações sociais. As feiras livres pesquisadas se mostram também como indicadores de produção, uma vez que os consumidores, demonstrando a preferência e o gosto por certos produtos, indicam ao feirante as recomendaçõesde produção, beneficiamento e apresentação, transformando o gosto em regulador do padrão alimentar; deste modo, o ato de abastecer se torna, simultaneamente, manifestação da soberania alimentar.pt_BR
dc.description.sponsorshipCNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológicopt_BR
dc.description.sponsorshipFAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Geraispt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Geraispt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIASpt_BR
dc.publisher.initialsUFMGpt_BR
dc.relation.ispartofReunião Anual da Sociedade Brasileira Para o Progresso da Ciênciapt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subject.otherAgricultura familiar - Vale do Jequitinhonha (MG)pt_BR
dc.subject.otherAbastecimento de alimentospt_BR
dc.subject.otherFeiras-livrespt_BR
dc.subject.otherProdutos agrícolas - Comercializaçãopt_BR
dc.titleFeirante, consumidor e gosto: os circuitos de proximidade em feiras livres do alto Jequitinhonha, Minas Geraispt_BR
dc.typeArtigo de Eventopt_BR
dc.url.externahttp://reunioessbpc.org.br/campogrande/inscritos/resumos/4222_10fa104e75544770836364c3b6238ffde.pdfpt_BR
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-3822-9084pt_BR
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