Moderate salinities enhance growth performance of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings in the biofloc system

Abstract

A tecnologia de bioflocos (BFT) ganhou recentemente atenção como um sistema econômico e ambientalmente sustentável para a aquacultura. O uso de BFT com água salinizada pode ser utilizado para minimizar os efeitos negativos dos resíduos nitrogenados e melhorar o desempenho de crescimento da tilápia do Nilo. Este trabalho avaliou o desempenho de crescimento, sobrevivência, lesões branquiais e composição do filé de alevinos de tilápia (Oreochromis niloticus) criados durante 70 dias com diferentes salinidades (0, 4, 8, 12 e 16 g/L) em um biofloco previamente desenvolvido. Os resultados indicaram que o uso de bioflocos maduros sozinho foi suficiente para evitar a mortalidade dos alevinos devido aos picos de nitrito. Além disso, a água salinizada, principalmente entre 4 e 8 g/L (pontos máximos em torno de 6 g/L), pode ser recomendada em BFT para melhorar o desempenho de crescimento de tilápias na fase inicial de cultivo. O nível de salinidade avaliado não afetou a composição dos filés nem a ocorrência de lesões branquiais. A concentração total de nitrogênio amoniacal foi menor em água doce do que em água salinizada (p < 0,05). Os picos de nitrito em salinidades de 12 e 16 g/L apareceram mais tarde e foram maiores em comparação com outros tratamentos. Considerando trocas mínimas de água no BFT, o uso de água salinizada neste sistema pode ser ambientalmente viável.