Avaliação da composição físico-química da farinha do resíduo do processamento da polpa de acerola

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Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.creator	Breno Soares da Silva	pt_BR
dc.creator	Ana Flávia Campos Santos	pt_BR
dc.creator	Ana Flávia Dias Costa	pt_BR
dc.creator	Rafaela Pereira de Assis Barbosa	pt_BR
dc.creator	Mariuze Loyanny Pereira Oliveira	pt_BR
dc.creator	Juliana Pinto de Lima	pt_BR
dc.date.accessioned	2022-09-16T14:01:34Z	-
dc.date.available	2022-09-16T14:01:34Z	-
dc.date.copyright	2019	-
dc.date.issued	2019-08	-
dc.citation.spage	85	pt_BR
dc.citation.epage	92	pt_BR
dc.identifier.isbn	9788564190160	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/1843/45238	-
dc.description.sponsorship	Outra Agência	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal de Minas Gerais	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS	pt_BR
dc.publisher.initials	UFMG	pt_BR
dc.relation.ispartof	III Simpósio de Engenharia de Alimentos – SIMEALI: interdisciplinaridade e inovação na Engenharia de Alimentos	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject.other	Acerola	pt_BR
dc.subject.other	Polpa de frutas	pt_BR
dc.subject.other	Farinhas como alimento	pt_BR
dc.subject.other	Alimentos - Indústria	pt_BR
dc.subject.other	Agroindústria de processamento	pt_BR
dc.title	Avaliação da composição físico-química da farinha do resíduo do processamento da polpa de acerola	pt_BR
dc.type	Capítulo de Livro	pt_BR
dc.url.externa	https://www.simeali.com/_files/ugd/c971a0_eb9f3e9995d84741b8a3feb5c503eed9.pdf	pt_BR
dc.publisher.editor	ICA - UFMG	pt_BR
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Avaliação da composição físico-química da farinha do resíduo do processamento da polpa de acerola.pdf		428.48 kB	Adobe PDF	View/Open