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http://hdl.handle.net/1843/45265| Tipo: | Capítulo de Livro |
| Título: | Influência da temperatura na qualidade do Butia capitata embalado |
| Autor(es): | Gabriel Sthefano Lourenço Pereira Thalita Cordeiro Santos Melissa Alane Rodrigues Silva Raissa Queiroz Andrade Mariuze Loyanny Pereira Oliveira Juliana Pinto de Lima |
| Asunto: | Butiá Plantas dos cerrados Alimentos - Conservação Alimentos - Embalagens |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Editor: | Universidade Federal de Minas Gerais |
| Sigla da Institución: | UFMG |
| Departamento: | ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS |
| Tipo de acceso: | Acesso Aberto |
| URI: | http://hdl.handle.net/1843/45265 |
| Fecha del documento: | 2020 |
| metadata.dc.url.externa: | http://www.monferrer.com.br/Ideia_Eventos/2020/CGCA2020.pdf |
| metadata.dc.relation.ispartof: | Inovação e Tecnologia na Gastronomia |
| Aparece en las colecciones: | Capítulo de Livro |
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| Influência da temperatura na qualidade do butia capitata embalado.pdf | 343.68 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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