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http://hdl.handle.net/1843/47864| Type: | Capítulo de Livro |
| Title: | Estudo do potencial nutricional de bebidas lácteas com frutos do cerrado |
| Authors: | Fabiane Neves Silva Larissa Bessa Fernandes Grazielle Layanne Mendes Santos Raquel Borges Faria Carla Adriana Ferreira Durães Igor Viana Brandi |
| Subject: | Bebidas fermentadas Segurança alimentar Alimentos - Embalagens |
| language: | por |
| metadata.dc.publisher.country: | Brasil |
| Publisher: | Universidade Federal de Minas Gerais |
| Publisher Initials: | UFMG |
| metadata.dc.publisher.department: | ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS |
| Rights: | Acesso Aberto |
| metadata.dc.identifier.doi: | 10.22533/at.ed.1890903 |
| URI: | http://hdl.handle.net/1843/47864 |
| Issue Date: | 2017 |
| metadata.dc.url.externa: | https://www.atenaeditora.com.br/catalogo/ebook/desafios-da-ciencia-e-tecnologia-de-alimentos-2 |
| metadata.dc.relation.ispartof: | Desafios da ciência e tecnologia de alimentos 2 |
| Appears in Collections: | Capítulo de Livro |
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