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http://hdl.handle.net/1843/47864| Tipo: | Capítulo de Livro |
| Título: | Estudo do potencial nutricional de bebidas lácteas com frutos do cerrado |
| Autor(es): | Fabiane Neves Silva Larissa Bessa Fernandes Grazielle Layanne Mendes Santos Raquel Borges Faria Carla Adriana Ferreira Durães Igor Viana Brandi |
| Asunto: | Bebidas fermentadas Segurança alimentar Alimentos - Embalagens |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Editor: | Universidade Federal de Minas Gerais |
| Sigla da Institución: | UFMG |
| Departamento: | ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS |
| Tipo de acceso: | Acesso Aberto |
| Identificador DOI: | 10.22533/at.ed.1890903 |
| URI: | http://hdl.handle.net/1843/47864 |
| Fecha del documento: | 2017 |
| metadata.dc.url.externa: | https://www.atenaeditora.com.br/catalogo/ebook/desafios-da-ciencia-e-tecnologia-de-alimentos-2 |
| metadata.dc.relation.ispartof: | Desafios da ciência e tecnologia de alimentos 2 |
| Aparece en las colecciones: | Capítulo de Livro |
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