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http://hdl.handle.net/1843/50585
Type: | Artigo de Periódico |
Title: | Enzimas microbianas: potencial biotecnológico e efeitos modulatórios em ruminantes |
Other Titles: | Microbial enzymes: biotechnological potencial and modulatory effects in ruminants |
Authors: | Flávia Oliveira Abrão Cláudio Eduardo Silva Freitas Eduardo Robson Duarte Moisés Sena Pessoa Luís Henrique Curcino Batista Thiago Dias Silva Elaine Vieira Rosa Fillipe Hebert de Oliveira |
Abstract: | Objetivou-se com a presente revisão levantar as principais espécies microbianas produtoras de enzimas envolvidas na degradação de compostos como a celulose, hemicelulose e lignina. A maioria dos microrganismos isolados do solo, de resíduos e material de compostagem são capazes de produzir um amplo espectro de enzimas degradantes da parede celular vegetal. Essa atividade enzimática é essencial para a fermentação de carboidratos no ambiente ruminal, uma vez que os ruminantes não são capazes de degradar esses polímeros, estabelecendo assim uma relação de simbiose entre esses animais e a microbiota autóctone do trato gastrointestinal. Contudo, não somente na nutrição animal as enzimas microbianas tem recebido atenção, e cada vez mais estas tem sido exploradas pelo setor industrial quanto as possibilidades biotecnologicas, como a produção de etanol. Observa-se uma diversidade microbiana no rúmen, e variações na produção de enzimas. Mais estudos fazem-se necessários para elucidar os mecanismos modulatórios de enzimas no rúmen de animais de produção, a fim de se obter aumento nos índices zootécnicos e uma maior digestibilidade da fibra. |
Abstract: | The objective of this review was to survey the main microbial species producing enzymes involved in the degradation of compounds such as cellulose, hemicellulose and lignin. Most of the microorganisms isolated from soil, waste and compost material are capable of producing a broad spectrum of degrading enzymes from the plant cell wall. This enzymatic activity is essential for the fermentation of carbohydrates in the ruminal environment, since ruminants are not able to degrade these polymers, thus establishing a symbiosis relationship between these animals and the autochthonous microbiota of the gastrointestinal tract. However, microbial enzymes have not only been receiving attention in animal nutrition, more and more these have been explored by the industry as biotechnological possibilities, such as the production of ethanol. It is observed a microbial diversity in the rumen, and variations in the production of enzymes. Further studies are needed to elucidate the mechanisms of enzyme modulation in the rumen of production animals, in order to obtain an increase in zootechnical indexes and a higher digestibility of the fiber. |
Subject: | Ruminantes Enzimas microbianas Hemicelulose Lignina Rúmen |
language: | por |
metadata.dc.publisher.country: | Brasil |
Publisher: | Universidade Federal de Minas Gerais |
Publisher Initials: | UFMG |
metadata.dc.publisher.department: | ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS |
Rights: | Acesso Aberto |
metadata.dc.identifier.doi: | 10.5747/ca.2017.v13.nesp2.000223 |
URI: | http://hdl.handle.net/1843/50585 |
Issue Date: | 2017 |
metadata.dc.url.externa: | http://journal.unoeste.br/suplementos/agrariae/vol13nr2/ENZIMAS%20MICROBIANA%20POTENCIAL%20BIOTECNOL%C3%93GICO%20E%20EFEITOS%20MODULAT%C3%93RIOS%20EM%20RUMINANTES.pdf |
Appears in Collections: | Artigo de Periódico |
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