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Trabalhos Acadêmicos
Dissertações e Teses
Pós-Graduação em Produção Animal
Dissertações de Mestrado
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Author(s)
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26-Apr-2018
Análise de componentes principais na orientação de assistência técnica para produtores de leite cru refrigerado
Dyhogo Henrique Veloso Leal
Dissertação de Mestrado
23-Jul-2018
Combinação de nitrogênio químico e orgânico na adubação de capim-marandu
Luan Souza de Paula Gomes
Dissertação de Mestrado
26-Feb-2018
Eficiência da uréia com inibidor de urease no cultivo irrigado da forrageira Tithonia diversifolia
Éden Eduardo Alves Ribeiro
Dissertação de Mestrado
28-Jun-2018
Estudo do tempo mínimo de maturação para segurança do queijo Minas artesanal da Serra Geral
Roberta Ribeiro da Cruz Cangussu
Dissertação de Mestrado
4-Apr-2018
Potencial probiótico in vitro de Lactobacillus spp. isolados de queijo Minas artesanal da Serra do Salitre-MG
Ana Luisa Ferreira Simoes Cunha
Dissertação de Mestrado
13-Jul-2018
Efeito da concentração de soro e da adição de culturas na sinérese e pós-acidificação de bebida láctea fermentada
Laura Caroline Ferreira Mendes Capuchinho
Dissertação de Mestrado
6-Apr-2018
Avaliação de aminoácidos como palatabilizantes hídricos para gatos
Lizia Cordeiro de Carvalho
Dissertação de Mestrado
5-Apr-2018
Atributos sensoriais da carne de codorna de corte alimentada com farinha de barata de Madagascar
André Faria Pôrto
Dissertação de Mestrado
12-Jul-2018
Caracterização do sistema de produção de queijo artesanal da Serra Geral - MG
Lorena Katheryne Vieira Saraiva
Dissertação de Mestrado
29-Jun-2018
Focus group na avaliação da percepção do consumidor sobre queijo Minas artesanal
Katia Francielly Bezerra
Dissertação de Mestrado
Discover
Author
1
Ana Luisa Ferreira Simoes Cunha
1
André Faria Pôrto
1
Bárbara Martins Rodrigues
1
Dyhogo Henrique Veloso Leal
1
Katia Francielly Bezerra
1
Laura Caroline Ferreira Mendes Ca...
1
Livia Mara Vitorino da Silva
1
Lizia Cordeiro de Carvalho
1
Lorena Katheryne Vieira Saraiva
1
Luan Souza de Paula Gomes
.
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Advisor
6
Maximiliano Soares Pinto
3
Anna Christina de Almeida
2
Alcinei Mistico Azevedo
2
Fabiana Ferreira
2
Janaina Azevedo Martuscello Vieir...
2
Leonardo David Tuffi Santos
2
Raphael Rocha Wenceslau
2
Thiago Gomes dos Santos Braz
1
Alessandra Rejane Ericsson de Oli...
1
Ana Clarissa dos Santos Pires
.
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Referees
5
Otaviano de Souza Pires Neto
4
Wedson Carlos Lima Nogueira
3
Virgílio Mesquita Gomes
2
Anna Christina de Almeida
2
Erika Endo Alves
2
Fabiana Ferreira
2
Janaina Azevedo Martuscello Vieir...
2
Maximiliano Soares Pinto
1
Alessandra Rejane Ericsson de Oli...
1
André Santos de Souza
.
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Subject
2
Laticínios
2
Leite cru
2
Urochloa brizantha
1
Aceitação
1
Agroindústria
1
Análise bromatológica
1
Análise multivariada
1
Análise Sensorial
1
Análise sensorial
1
Bactérias ácido lácticas
.
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Initials
14
UFMG
Date Available
14
2019
Access Type
14
Acesso Aberto