Almoçar e pesquisar

Lívia Rossi Santos; Marcus Vinícius Silva Oliveira; Luiza Coutinho Martins

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1843/58796

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DC Field	Value	Language
dc.creator	Lívia Rossi Santos	pt_BR
dc.creator	Marcus Vinícius Silva Oliveira	pt_BR
dc.creator	Luiza Coutinho Martins	pt_BR
dc.date.accessioned	2023-09-19T20:40:57Z	-
dc.date.available	2023-09-19T20:40:57Z	-
dc.date.issued	2017	-
dc.citation.issue	5	pt_BR
dc.citation.spage	44	pt_BR
dc.citation.epage	57	pt_BR
dc.identifier.isbn	9788567869315	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/1843/58796	-
dc.description.resumo	A alimentação saudável é essencial para a formação e desenvolvimento do corpo humano. A partir dela conseguimos obter energia para as ações diárias como estudar, caminhar, trabalhar e fazer atividades físicas etc. Sabemos que todos nós desenvolvemos muitas habilidades na escola, aprendemos português, matemática, ciências, geografia, arte etc., e, às vezes, não utilizamos com frequência, seus conteúdos no dia a dia. Em contrapartida, precisamos nos alimentar várias vezes ao longo do dia, e mesmo assim, não nos é ensinado sistematicamente sobre a importância da alimentação. Em uma escola de tempo integral, o momento das refeições pode ser rico para se desenvolver este conteúdo. É preciso mudar a concepção de que comer é apenas um processo a ser realizado com rapidez. Assim, torna-se essencial mostrar que comer representa identidade, cultura, preocupações ambientais e sociais. Durante o acompanhamento das turmas do 2º ciclo no Projeto Imersão Docente e nas aulas do GTD (Grupos de Trabalho Diferenciados) com o tema “Ciência na cozinha”, houve uma preocupação em virtude da alimentação das crianças. O consumo exagerado de alimentos industrializados e a reclamação dos alimentos servidos na escola nos levaram a procurar alternativas que permitem entender o que tem levado a esse padrão alimentar. Aliamos às observações do GTD, reclamações de estudantes e pais acerca do almoço servido. A partir desta aproximação inicial, buscamos o envolvimento dos alunos na detecção dos problemas relacionados à alimentação escolar e na busca de soluções para o mesmo. Para isso, está sendo desenvolvida uma pesquisa que relaciona a quantidade de refeições servidas por dia, o cardápio, a frequência de estudantes e acompanhantes no almoço e a quantidade de comida desperdiçada por dia. Assim, através de análises qualitativas (observações do comportamento e comentários dos alunos no almoço) e quantitativa (pelos dados recolhidos durante as observações) teremos um parâmetro das dificuldades e problemas recorrentes durante o processo de alimentação na escola. Por fim, os alunos serão envolvidos no processo de escolha e produção do cardápio, pesquisando este processo e estabelecendo propostas para o desenvolvimento de bons hábitos alimentares na escola a partir dos dados mais apurados coletados e obtidos nas pesquisas. A matemática estará presente não só na coleta de dados, mas também na procura de possíveis relações entre eles. Esperamos que, com o envolvimento dos estudantes, eles possam se apropriar dos processos envolvidos na alimentação escolar e que possamos incentivar nossos alunos a realizarem as refeições na escola, que possam ser transformadas em momento de prazer e troca de informações. Além disso, esperamos que nossa pesquisa possa ajudar a escola a repensar a alimentação dos estudantes.	pt_BR
dc.format.mimetype	pdf	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal de Minas Gerais	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	CP - CENTRO PEDAGOGICO - 1o.GRAU	pt_BR
dc.publisher.initials	UFMG	pt_BR
dc.relation.ispartof	Feira Brasileira de Colégios de Aplicação e Escolas Técnicas	-
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject	Educação alimentar	pt_BR
dc.subject	Tempo Integral	pt_BR
dc.subject	Nutrição escolar	pt_BR
dc.subject	Almoço	pt_BR
dc.subject.other	Hábitos alimentares	pt_BR
dc.subject.other	Alimentos - Consumo	pt_BR
dc.subject.other	Educação integral	pt_BR
dc.title	Almoçar e pesquisar	pt_BR
dc.type	Artigo de Evento	pt_BR
dc.url.externa	https://www.cp.ufmg.br/museu/producoes-e-publicacoes/anais-febrat/	pt_BR
Appears in Collections:	Artigo de Evento

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