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http://hdl.handle.net/1843/60565| Tipo: | Livro |
| Título: | Biotecnologia de alimentos, tratamento e aproveitamento de subprodutos |
| Título(s) alternativo(s): | Simpósio de Engenharia de Alimentos - Simeali IV |
| Autor(es): | Claudia Regina Vieira Erika Endo Alves Neide Judith Faria de Oliveira Roberta Torres Careli |
| Asunto: | Alimentos -- Biotecnologia Alimentos -- Análise Bebidas fermentadas Fermentação |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Editor: | Universidade Federal de Minas Gerais |
| Sigla da Institución: | UFMG |
| Departamento: | ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS |
| Tipo de acceso: | Acesso Aberto |
| URI: | http://hdl.handle.net/1843/60565 |
| Fecha del documento: | 2021 |
| metadata.dc.url.externa: | https://www.simeali.com/_files/ugd/c971a0_4ddba148189b429b924b7db236651657.pdf |
| Aparece en las colecciones: | Livro |
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| archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| 01_SIMEALI_Biotecnologia de alimentos, tratamento.pdf | 6.47 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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