Pesquisa de resíduos de antimicrobianos em ovos e validação de método multirresíduos qualitativo e confirmatório por cromatografia líquida acoplada a espectrometria de massas sequencial

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Type:	Tese de Doutorado
Title:	Pesquisa de resíduos de antimicrobianos em ovos e validação de método multirresíduos qualitativo e confirmatório por cromatografia líquida acoplada a espectrometria de massas sequencial
Authors:	Leticia Gomes Pereira Magnago
First Advisor:	Silvana de Vasconcelos Cancado
First Referee:	Lilian Viana Teixeira
Second Referee:	Nelson Rodrigo da Silva Martins
Third Referee:	Andréa Melo Garcia de Oliveira
metadata.dc.contributor.referee4:	Cristiana Perdigão Rezende
Abstract:	O Brasil é, na atualidade, o segundo maior produtor mundial de commodities avícolas e o primeiro exportador de carne de frango. O sucesso da avicultura nacional é decorrência direta dos avanços tecnológicos ligados à seleção genética e ao manejo das aves. A cadeia produtiva de ovos no Brasil se caaracteriza pela produção, para consumo in natura ou industrializados, com alta tecnologia por poedeiras comerciais criadas em gaiolas e por produtores independentes, de pequeno e médio porte, que preparam a própria ração na propriedade e trabalham com galpões abertos, tradicionais. Existem, também, grandes produtores que estão partindo para a adequação climática e automação das instalações
Subject:	Ovos Analise
language:	Português
Publisher:	Universidade Federal de Minas Gerais
Publisher Initials:	UFMG
Rights:	Acesso Aberto
URI:	http://hdl.handle.net/1843/BUOS-9BNFQ3
Issue Date:	28-Sep-2012
Appears in Collections:	Teses de Doutorado

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