Avaliação da correção da energia pelo balanço de nitrogênio em alimentos para frangos de corte
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Universidade Federal de Minas Gerais
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Artigo de periódico
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Avaliação da correção da energia pelo balanço de nitrogênio em alimentos para frangos de corte
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Resumo
Com o objetivo de determinar valores de energia metabolizável aparente e de energia metabolizável
aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio de alimentos para frangos de corte, bem como avaliar os
efeitos da correção da energia sobre seu desempenho, foram conduzidos dois experimentos: I)
determinação da energia do milho, do farelo de soja, da farinha de carne e ossos, da farinha de vísceras e
da farinha de penas, pelo método de coleta total de excretas, utilizando-se 450 pintos de corte com um dia
de idade, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, sendo seis tratamentos e cinco repetições;
II) desempenho de 960 frangos de corte, distribuídos ao acaso, em cinco tratamentos e seis repetições. As
aves que receberam os tratamentos A (matriz energética de acordo com Rostagno et al. (2011)) e E
(energia sem correção com ajuste pela idade) apresentaram melhor desempenho, e as aves do tratamento
E tiveram melhor conversão alimentar. Portanto, formulações com energia sem correção pelo balanço de
nitrogênio e ajustadas pela idade são viáveis tanto sob o ponto de vista zootécnico, quanto econômico.
Palavras-chave: aves, custo, desempenho, formulação, nutrição
Abstract
In order to determine apparent metabolizable energy and apparent metabolizable energy corrected by
nitrogen balance of feed ingredients and to evaluate the effects of this correction on performance of
broiler chickens, two experiments were conducted: I) energy determination of corn, soybean meal, meat
and bone meal, poultry by-products meal and feather meal by total excreta collection method, using 450
chicks randomly distributed in 30 cages, with 6 treatments and 5 replications; II) performance of 960
broilers, distributed in a completely randomized design, with 5 treatments and 6 replications. Birds that
received treatments A (energy matrix from literature) and E (energy without correction adjusted by age)
showed better performance with the best feed cost, and treatment E had smaller feed conversion ratio.
Therefore, the use of formulations based on metabolizable energy adjusted for age and without correction
by nitrogen balance is feasible, both from a zootechnical and economic point of view.
Keywords:costs, formulation, performance, nutrition, poultry
Assunto
Nutrição animal, Veterinária
Palavras-chave
Frango de corte, Valor nutricional