Avaliação de parâmetros de qualidade de queijos adquiridos no comércio local de Janaúba

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dc.creatorMilton Nobel Cano Chauca
dc.creatorWilliam James Nogueira Lima
dc.creatorTaiza Muniz Neves
dc.creatorPriscille Ngolo
dc.creatorEsmirna Micaele Cardoso Neves
dc.creatorAlexandre Ribeiro Norte
dc.date.accessioned2025-08-01T12:53:58Z
dc.date.accessioned2025-09-09T01:06:18Z
dc.date.available2025-08-01T12:53:58Z
dc.date.copyright2024
dc.date.issued2024
dc.identifier.doi10.37423/2024.edcl983
dc.identifier.isbn9786553675346
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/1843/83955
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Gerais
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectLaticínios
dc.subjectQueijo-de-minas
dc.subjectQueijo minas frescal
dc.titleAvaliação de parâmetros de qualidade de queijos adquiridos no comércio local de Janaúba
dc.typeCapítulo de livro
local.citation.epage14
local.citation.spage6
local.publisher.countryBrasil
local.publisher.departmentICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
local.publisher.editoraConhecimento Livre
local.publisher.initialsUFMG
local.url.externahttps://api.conhecimentolivre.org/ecl-api/storage/app/public/L.983-2024.pdf

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