Controle e monitoramento de salmonella spp. na cadeia de produção avícola.

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dc.creatorCarla Ferreira Soares
dc.date.accessioned2021-07-19T17:50:54Z
dc.date.accessioned2025-09-08T23:20:55Z
dc.date.available2021-07-19T17:50:54Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.isbn978-85-66759-12-9
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/1843/36763
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Gerais
dc.relation.ispartofProcessamento tecnológico e inspeção sanitária de produtos de origem animal: guia para concursos
dc.rightsAcesso Restrito
dc.subjectAlimentos
dc.subject.otherSalmonela
dc.subject.otherAlimentos
dc.subject.otherQualidade
dc.subject.otherAnálise
dc.titleControle e monitoramento de salmonella spp. na cadeia de produção avícola.
dc.typeCapítulo de livro
local.identifier.orcid0000-0002-5392-6507
local.publisher.countryBrasil
local.publisher.departmentVET - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA E INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
local.publisher.editoraMedvep
local.publisher.initialsUFMG

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