Avaliação da composição físico-química da farinha do resíduo do processamento da polpa de acerola
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Universidade Federal de Minas Gerais
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Acerola, Polpa de frutas, Farinhas como alimento, Alimentos - Indústria, Agroindústria de processamento
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https://www.simeali.com/_files/ugd/c971a0_eb9f3e9995d84741b8a3feb5c503eed9.pdf