Soja
| dc.creator | Carolina Sheng Whei Miaw Botelho | |
| dc.date.accessioned | 2025-01-10T21:37:25Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-09-09T01:19:26Z | |
| dc.date.available | 2025-01-10T21:37:25Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.format.mimetype | ||
| dc.identifier.doi | http://dx.doi.org/0000-0002-5277-8426 | |
| dc.identifier.isbn | 978-85-8263-617-6 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/1843/79146 | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Universidade Federal de Minas Gerais | |
| dc.relation.ispartof | SOARES, Ana Paula da Costa (org.). Alimentos com propriedades funcionais e de saúde: evidências e pretensos efeitos. Vitória: Edifes, 2023. | |
| dc.rights | Acesso Aberto | |
| dc.subject | Alimentos | |
| dc.subject | Soja | |
| dc.subject.other | Soja | |
| dc.title | Soja | |
| dc.type | Capítulo de livro | |
| local.citation.epage | 121 | |
| local.citation.spage | 98 | |
| local.publisher.country | Brasil | |
| local.publisher.department | FAR - DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS | |
| local.publisher.editora | EDIFES | |
| local.publisher.initials | UFMG | |
| local.url.externa | https://edifes.ifes.edu.br/images/stories/DOI/9788582636176.pdf |