Produção de queijo artesanal em Minas Gerais: novas e antigas regiões produtoras

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dc.creatorTawana Silva Cardoso
dc.creatorTalia Julia Oliveira dos Santos
dc.creatorLarissa Santos Saraiva
dc.creatorLeonardo Correa Gomes da Silva
dc.creatorIsabela Parolis Martins
dc.creatorSidney Pereira
dc.creatorIrene Menegali
dc.creatorVanessa Aglaê Martins Teodoro
dc.creatorDenise Sobral
dc.creatorMaximiliano Soares Pinto
dc.date.accessioned2024-09-24T21:08:53Z
dc.date.accessioned2025-09-08T22:59:58Z
dc.date.available2024-09-24T21:08:53Z
dc.date.copyright2023
dc.date.issued2024-01-17
dc.identifier.doi10.29327/vii-congresso-internacional-de-saude-unica-e-iii-simposio-internaconal-pluriprofissional-de-saude-312619.682424
dc.identifier.isbn9786527202097
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/1843/76861
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Gerais
dc.relation.ispartofCongresso Internacional de Saúde Única
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectLaticínios
dc.subjectQueijo minas frescal
dc.subjectAgricultura familiar
dc.subjectAvaliação sensorial
dc.titleProdução de queijo artesanal em Minas Gerais: novas e antigas regiões produtoras
dc.typeArtigo de evento
local.publisher.countryBrasil
local.publisher.departmentICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
local.publisher.editoraEven3 Publicações
local.publisher.initialsUFMG
local.url.externahttps://www.even3.com.br/ebook/vii-congresso-internacional-de-saude-unica-e-iii-simposio-internaconal-pluriprofissional-de-saude-312619/682424-producao-de-queijo-artesanal-em-minas-gerais--novas-e-antigas-regioes-produtoras/

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