Qualidade do leite de vacas leiteiras submetidas à higienização dos tetos com produto contendo óleo essencial de alecrim pimenta (lippia origanoides cham.)
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Universidade Federal de Minas Gerais
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Resumo
Objetivo: objetivou-se avaliar o efeito de antisséptico elaborado com óleo essencial de alecrim
pimenta na higienização e integridade de tetos de vacas leiteiras e na qualidade do leite destas vacas.
Metodologia: foram utilizadas vacas mestiças Holandês, multíparas com média de 150 ± 25 dias de
lactação e livres de mastite clínica. Comparou-se o efeito antisséptico dos protocolos convencionais com
produtos contendo clorexidine (pré-dipping) e iodo (pós-dipping) com o produto experimental (pré e pósdipping). Realizaram-se avaliações clínicas diárias da glândula mamária e avaliações semanais quanto a
qualidade sanitária, composição nutricional e produção de leite em um período de seis semanas.
Resultados: os animais não apresentaram mastite clínica e observou-se semelhança nos escores de
integridade da pele dos tetos entre os grupos tratados, durante o período experimental. A mastite subclínica
apresentou grau leve, semelhante aos achados da contagem de células somáticas (CCS), atribuída às
condições fisiológicas e morfológicas dos animais. Não houve alteração na CCS e na composição do leite
dos animais, durante o período de estudo. A contagem bacteriana total apresentou um aumento pontual na
segunda semana de estudo. Foi observada correlação positiva e significativa entre a CCS e proteína, e,
negativa e significativa para lactose. Conclusão: o antisséptico, contendo óleo essencial de alecrim
pimenta, apresentou-se como uma possível alternativa para desinfecção dos tetos, não lesando a pele e sem
interferência na qualidade do leite.
Abstract
the objective of this study was to evaluate the effect of antiseptic prepared with
essential oil of Lippia origanoides on the hygiene and integrity of teats of dairy cows and the milk quality
of these cows. . Methodology: crossbred cows were used, multiparous women with an average of 150 ±
25 days of lactation and free of clinical mastitis. Compared the antiseptic effect of conventional protocols
with products containing chlorhexidine (pre-dipping) and iodine (post-dipping) with the experimental
product (pre- and post-dipping). Conducted clinical daily evaluations of the mammary gland and weekly
evaluations as for the health quality, nutritional composition and production of milk in a period of six
weeks. Results: the animals showed no clinical mastitis and a similarity was observed in the scores of skin
integrity of teats between the groups treated during the experimental period. The subclinical mastitis
presented mild, similar to the findings of the somatic cell count (SCC), attributed the morphological and
physiological conditions of animals. There was not alteration in CCS and in the composition of the milk of
the animals during the study period. The total bacterial counting presented punctual increase in the second
week of study. Positive and significant correlation was observed between CCS and protein and negative
and significant for lactose. Conclusion: the antiseptic containing essential oil of Lippia origanoide was
presented as a possible alternative for disinfecting in teats in dairy cattle without damaging the skin and
without interfering in the quality of the milk.
Assunto
Vacas leiteiras
Palavras-chave
Bovino, Leite
Citação
Departamento
Curso
Endereço externo
https://repositorio.ufmg.br/bitstream/1843/39848/2/Efeito%20de%20antiss%C3%A9ptico%20contendo%20%C3%B3leo%20essencial%20de%20alecrim%20pimenta%20%28lippia%20origanoides%20cham.%29%20nos%20tetos%20de%20vacas%20leiteiras%20e%20qualidade%20do%20leite.pdf