Milho e glicerina bruta em dietas de vacas leiteiras em lactação e ovelhas
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Autor(es)
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Editor
Universidade Federal de Minas Gerais
Descrição
Tipo
Tese de doutorado
Título alternativo
Primeiro orientador
Membros da banca
Lucio Carlos Goncalves
Fernando Cesar Ferraz Lopes
Thierry Ribeiro Tomich
Ronaldo Braga Reis
Ricardo Reis e Silva
Fernando Cesar Ferraz Lopes
Thierry Ribeiro Tomich
Ronaldo Braga Reis
Ricardo Reis e Silva
Resumo
Objetivou-se avaliar o uso da glicerina bruta e do milho expandido em substituição ao milho moido sobre o consumo da matéria seca, o ambiente ruminal, a produção e a composição do leite, metabolismo de nitrogênio e síntese de proteína microbiana. Vacas multíparas da raça Holandês (n=12) foram distribuídas num arranjo fatorial 2 x 2 (dois tipos de processamento do milho x dois níveis de glicerina) (quadrado latino com três repetições). Os quatro tratamentos foram (MM - milho moído, ME - milho expandido, MMG - milho moído + glicerina e MEG - milho expandido + glicerina). Para os valores de CMS, em gramas por quilograma de peso metabólico, (MM =197,0 g/PM/dia, ME= 190 g/PM/dia, MMG=210 g/PM/dia e MEG=190 g/PM/dia), não se observou diferença significativa (p>0,05) entre os tratamentos. Também não foram verificadas diferenças significativas quanto a produção de leite (MM =22,69 L/dia, ME= 24,34 L/dia, MMG=24,31 L/dia, e MEG=24,65 L/dia), teores de gordura, proteína, lactose, sólidos totais no leite (p>0,05), mas os valores de uréia no leite (MM=19,95 mg/dL, ME=16,91 mg/dL, MMG=15,52 mg/dL, e MEG=14,64 mg/dL) foram menores nos tratamentos com adição de glicerina (p<0,05). A produção de ácidos graxos de cadeia curta variaram no intervalo estudado, as concentrações de acetato, de propionato, de butirato não apresentaram diferenças significativas (p>0,05). Não foram observadas diferenças significativas (p>0,05) nas concentrações da glicose plasmática. A concentração de nitrogênio uréico no plasma, nitrogênio amoniacal e de nitrogênio ureico na urina, não diferiusignificativa (P>0,05). As concentrações de derivados de purina (MM= 174 mMol/dia, ME=187,2 mMol/dia, MMG=190,08 mMol/dia, MEG= 169,1 mMol/dia), as concentrações de purina aborvidas (MM= 176,24 mMol/dia, ME= 195,96 mMol/dia, MMG=197,97 mMol/dia, MEG= 170,06 mMol/dia) e as concentrações de nitrogênio microbiano (MM= 110 mMol/dia, ME=123,33 mMol/dia, MMG= 124,59 mMol/dia, MEG=107,03 mMol/dia), não apresentaram diferença significativa (P>0,05). A substituição do milho moido por milho expandido ou por 5%MS de glicerina é possível, sem grandes alterações nas variáveis estudadas. Ovelhas multíparas da raça Santa Inês (n=8) foram distribuídas num arranjo fatorial 2 x 2 (dois tipos de processamento do milho x dois níveis de glicerina) (quadrado latino com três repetições). Os quatro tratamentos foram (MM - milho moído, ME - milho expandido, MMG - milho moído + glicerina e MEG - milho expandido + glicerina). Não se observou diferença significativa de CMS (MM= 1,49 kg/dia, ME= 1,45 kg/dia, MMG= 1,49 kg/dia, MEG= 1,35 kg/dia), PB (MM=0,24 kg/dia, ME=0,25 kg/dia, MMG=0,29 kg/dia, MEG=0,23 kg/dia), de FDN e de FDA (p>0,05). As retenções de nitrogênio e os balanços de nitrogenio dos tratamentos foram positivos, e variaram de 24,5 a 35 g/dia, e de 42 a 64% respectivamente não houve diferença significativa (p>0,05). Os consumos de energia bruta, de energia digestível e energia metabolizável não diferiram significativamente (p>0,05). O consumo de energia liquida também não diferiu significativamente (P>0,05) (MM=84,56 kcal/kgPM, ME=104,04 kcal/kgPM, MMG=110,89 kcal/kgPM, MEG=126,26 kcal/kgPM). As perdas de energia nas fezes, na urina, na forma de metano (MM=30,40 kcal/kgPM, ME=20,29 kcal/kgPM, MMG=18 kcal/kgPM, MEG=25,26 kcal/kg PM), na forma de incremento calórico (MM=35,3 kcal/kg PM, ME=33,12 kcal/kg PM, MMG=32,81 kcal/kg PM, MEG=33,95 kcal/kg PM) não diferiram significativamente (p>0,05). A metabolizibilidade (MM=0,37 kcal/kcal, ME=0,40 kcal/kcal, MMG=0,42 kcal/kcal, MEG=0,45 kcal/kcal) e a eficiência em conversão de energia metabolizável em energia liquida (MM=70%, ME=75%, MMG=77%, MEG=76%) não apresentaram diferença significativa (p>0,05) entre os tratamentos. O consumo de oxigênio e as produções de CO2 não diferiram significativamente (p>0,05). A produção de metano apresentou diferença significativa (p<0,05) entre os tratamentos quando avaliada a produção L/PM (MM=1,73 L/PM, ME=1,4 L/kg PM, MMG=1,93 L/PM, MEG= 1,90 L/PM) e g/PM (MM= 1,22 g/PM, ME=1,0 g/PM, MMG=1,37 g/PM, MEG=1,35 g/PM). Sendo que os tratamentos com glicerina apresentaram as maiores produções de metano por L/PM e g/PM.
Abstract
Assunto
Bovino de leite Alimentação e rações, Milho como ração, Ovino Alimentação e rações, Dieta em veterinaria
Palavras-chave
Metabolismo, Respirometria, Metano, Produção