Use of pulp, peel, and seed of Annona crassiflora Mart. in elaborating extracts for fingerprint analysis using paper spray mass spectrometry

Abstract

O cerrado brasileiro é considerado um dos biomas mais críticos do mundo. Araticum (Annona crassiflora Mart.) é uma planta nativa do cerrado brasileiro, abundante em nutrientes e altamente energética. Este estudo teve como objetivo obter impressões digitais químicas de diferentes partes do fruto do araticum, ou seja, polpa, casca e semente. Os extratos dessas três partes foram preparados utilizando diferentes solventes (etanol, água e misturas de etanol e água) e posteriormente analisados ​​por espectrometria de massas de ionização por spray de papel. Em geral, o etanol extraiu mais metabólitos que os demais solventes. Os perfis químicos variaram de acordo com a parte do fruto, localização geográfica e solvente extrator. Entre os metabólitos predominaram as acetogeninas (62,3%) e os alcalóides (20,7%). As análises de componentes principais revelaram que as amostras foram agrupadas de acordo com a parte do fruto, independente do solvente extrator utilizado. Araticum apresenta notável potencial devido às propriedades benéficas dos metabólitos para a saúde humana. A inserção do araticum na dieta humana ainda é pouco explorada, mas é uma alternativa promissora.