Re-ensiling and its effects on chemical composition, in vitro digestibility, and quality of corn silage after different lengths of exposure to air

Abstract

L’exposition des ensilages à l’air pendant l’entreposage et lors de transferts entre silos peut se solder par la croissance de micro-organismes aérobies et donc la composition chimique, la qualité de l’ensilage et la digestibilité in vitro pourraient être compromises. Dans cette étude, nous avons simulé le transfert et re-ensilage des ensilages pour vérifier les effets possibles de l’exposition à l’air par rapport à la composition chimique, la digestibilité in vitro des matières sèches ainsi que la qualité de l’ensilage et la stabilité aérobie. Vingt silos ont été fabriqués et après 150 j, 15 d’entre eux ont été ouverts puis re-ensilés après 12, 24 et 48 h d’exposition à l’air. Pendant la période d’exposition aérobie, la température variait entre 9,1 à 28,9 °C (moyenne : 18,5 °C). Parmi les paramètres évalués, nous avons observé une variation seulement dans la teneur en lignine. Par contre, cette variable n’a pas d’effet sur la digestibilité in vitro de l’ensilage. Une augmentation linéaire des valeurs de pH à mesure que le temps d’exposition à l’air augmentait (P < 0,05) a aussi été observée. Cependant, ces changements n’avaient pas une grande importance puisque la variation était petite. Les valeurs de pH des échantillons expérimentaux étaient inférieures à 4,2, ce qui est un indicateur d’ensilages de maïs bien conservés. Donc, la composition chimique, la qualité et la stabilité aérobie des ensilages n’ont pas été influencées par les différentes périodes d’exposition à l’air.