Re-ensiling and microbial inoculant use effects on the quality of maize silages exposed to air

Abstract

A reensilagem tem aumentado em todo o mundo devido ao aumento da comercialização de silagem entre fazendas. Porém, pouco se sabe sobre os efeitos da deterioração aeróbia e de inoculantes microbianos nesse processo. O objetivo deste estudo foi determinar os efeitos do uso da reensilagem e de inoculante microbiano sobre a qualidade de silagens de milho. Os tratamentos experimentais incluíram silagem de milho exposta ao ar por zero ou 18 h, com ou sem a utilização de inoculante microbiano contendo uma mistura de Lactobacillus plantarum e Propionibacterium acidipropionici. A forragem foi ensilada em 20 baldes plásticos (capacidade de 20 litros) com cinco repetições por tratamento. Os silos foram abertos após 116 dias e avaliados a composição química, digestibilidade invitro da matéria seca (DIVMS), parâmetros fermentativos, contagem de microrganismos, perdas de matéria seca (MS) total e estabilidade aeróbia da silagem. A reensilagem reduziu o teor de carboidratos não fibrosos em 14,8%, enquanto aumentou o teor de fibra em detergente neutro em 6%. A DIVMS foi reduzida em 6,1% nas silagens reensiladas. Além disso, a reensilagem aumentou as perdas por gases, efluentes e MS total. Menor teor de ácido lático e maior teor de ácido acético nas silagens de milho reensiladas também foram observados. No entanto, a DIVMS aumentou 4,6% nas silagens inoculadas. A reensilagem reduziu o valor nutritivo e a DIVMS das silagens de milho e deve ser evitada nos sistemas de produção. O uso de inoculante microbiano não foi eficaz na melhoria da qualidade da silagem reensilada, o que não justifica seu uso nessas condições. As fazendas devem evitar a compra de silagem de milho devido à redução do valor nutricional no processo de reensilagem. No entanto, em alguns casos em que as fazendas precisam adquirir silagem para o planejamento da alimentação, o tempo entre a abertura do silo e a reensilagem deve ser o menor possível para reduzir a perda de nutrientes. Além disso, nesta situação o uso de inoculante não melhora a conservação da silagem, o que torna seu uso desnecessário.