Optimization of extraction conditions of volatile compounds from pequi peel (caryocar brasiliense camb.) using hs-spme

Abstract

O pequi é uma espécie nativa do cerrado brasileiro que possui grande importância econômica para a população da região. O pericarpo é considerado um resíduo agroindustrial, apesar de corresponder a aproximadamente 80% da massa total do fruto. Informações sobre a composição química do pericarpo permitirão uma melhor utilização dessa porção da fruta. O objetivo deste estudo foi identificar as melhores condições de agitação, tempo de extração e temperatura de extração para maximizar a extração de compostos orgânicos voláteis presentes no pericarpo de pequi (Caryocar brasiliense Camb.), utilizando dois tipos de fibras de microextração em fase sólida. A extração dos compostos voláteis foi realizada pelo método de microextração em fase sólida do headspace com subsequente separação e identificação por CG-MS. A fibra de polidimetilsiloxano/divinilbenzeno (PDMS/DVB) foi estatisticamente mais eficiente do que a fibra de divinilbenzeno/carboxen/polidimetilsiloxano (DVB/CAR/PDMS). As duas fibras possibilitaram a extração e identificação de 35 compostos, principalmente terpenos (65,71%) e ésteres (14,29%). Um aumento na temperatura e tempo de extração permitiu maior extração dos compostos voláteis pelas duas fibras. Entretanto, em relação à agitação, a melhor condição para o uso da fibra DVB/CAR/PDMS foi a 100 rpm, enquanto a agitação não foi necessária para uma extração eficiente usando a fibra PDMS/DVB.