Partição de saponina de quillaja em sistema aquoso bifásico

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dc.creatorAna Clara Rocha Caldeira
dc.creatorJônatas Ferreira Santana Dos Santos
dc.creatorJanaína Teles de Faria
dc.date.accessioned2022-07-05T00:35:08Z
dc.date.accessioned2025-09-08T23:17:43Z
dc.date.available2022-07-05T00:35:08Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.isbn978-85-64190-16-0
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/1843/42904
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Gerais
dc.relation.ispartofSimpósio de Engenharia de Alimentos - SIMEALI: Interdisciplinaridade e Inovação na Engenharia de Alimentos
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectAlimentos
dc.subjectEngenharia
dc.subject.otherComposição
dc.subject.otherExtração líquido-líquido
dc.subject.otherTemperatura
dc.subject.otherSuperfície de resposta
dc.subject.otherSurfactante natural
dc.titlePartição de saponina de quillaja em sistema aquoso bifásico
dc.typeCapítulo de livro
local.citation.epage631
local.citation.spage623
local.publisher.countryBrasil
local.publisher.departmentICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
local.publisher.editoraICA/UFMG
local.publisher.initialsUFMG

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