Antimicrobial activity of essential oils extracted from clove and lemongrass against pathogenic bacteria isolated from bovine, swine and poultry feces

Abstract

O objetivo foi verificar a atividade antibacteriana dos óleos de capim-limão e cravo contra Escherichia coli isoladas de fezes de aves, Staphylococcus aureus isoladas de fezes de suínos e aves e Salmonella sp. isoladas de fezes de suínos e bovinos. A atividade antimicrobiana foi avaliada pelo teste de difusão em disco utilizando diferentes concentrações dos óleos: 160, 80, 40, 20 e 10 μl ml -1. A multirresistência das cepas em relação aos antimicrobianos convencionais também foi avaliada pela técnica de difusão em disco, utilizando o índice de Resistência a Antibióticos Múltiplos (MAR). Os óleos foram caracterizados com base nos resultados das análises cromatográficas, das quais, a análise do capim-limão já foi publicada anteriormente (AZEVEDO et al., 2016). Os óleos essenciais de capim-limão e cravo apresentaram citral e eugenol como o composto majoritário, respectivamente. As concentrações dos óleos essenciais tiveram efeito significativo na extensão do halo de inibição de crescimento e o coeficiente de determinação (r²) foi superior a 0,80. O óleo essencial de cravo gerou a maior zona de inibição quando testado contra Escherichia coli e S. aureus de fezes de aves e Salmonella sp. das fezes de suínos, enquanto o óleo essencial de capim-limão apresentou melhores resultados contra S. aureus isolado de fezes de suínos e Salmonella sp. de fezes bovinas. S. aureus e Salmonella sp. foram multirresistentes aos antimicrobianos testados. Conclui-se que os óleos essenciais testados possuem atividade antimicrobiana contra bactérias isoladas de fezes de bovinos, suínos e aves e que essa atividade é proporcional à concentração dos óleos e dos microrganismos estudados.