Feirante, consumidor e gosto: os circuitos de proximidade em feiras livres do alto Jequitinhonha, Minas Gerais

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dc.creatorAlexandro Moura Araujo
dc.creatorAureo Eduardo Magalhães Ribeiro
dc.creatorJulia Campos Rodrigues
dc.creatorMaria Sirlene da Cruz
dc.date.accessioned2022-04-27T13:27:52Z
dc.date.accessioned2025-09-08T23:00:59Z
dc.date.available2022-04-27T13:27:52Z
dc.date.issued2019
dc.description.sponsorshipCNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
dc.description.sponsorshipFAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/1843/41166
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Gerais
dc.relation.ispartofReunião Anual da Sociedade Brasileira Para o Progresso da Ciência
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectAgricultura familiar - Vale do Jequitinhonha (MG)
dc.subjectAbastecimento de alimentos
dc.subjectFeiras-livres
dc.subjectProdutos agrícolas - Comercialização
dc.titleFeirante, consumidor e gosto: os circuitos de proximidade em feiras livres do alto Jequitinhonha, Minas Gerais
dc.typeArtigo de evento
local.citation.epage4
local.citation.issue71
local.citation.spage1
local.description.resumoEste trabalho analisa a dinâmica do abastecimento alimentar nas feiras livres através da relação entre fregueses e feirantes. Para isso, aplicou questionários a 230 consumidores e 94 feirantes nas feiras livres de Chapada do Norte, Itamarandiba, Minas Novas, Turmalina e Veredinha, municípios do Alto Jequitinhonha, nordeste de Minas Gerais. Constatou-se que existe uma relação de proximidade entre produtores e clientes nas feiras livres, tanto nas vendas quanto nas relações sociais. As feiras livres pesquisadas se mostram também como indicadores de produção, uma vez que os consumidores, demonstrando a preferência e o gosto por certos produtos, indicam ao feirante as recomendaçõesde produção, beneficiamento e apresentação, transformando o gosto em regulador do padrão alimentar; deste modo, o ato de abastecer se torna, simultaneamente, manifestação da soberania alimentar.
local.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-3822-9084
local.publisher.countryBrasil
local.publisher.departmentICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
local.publisher.initialsUFMG
local.url.externahttp://reunioessbpc.org.br/campogrande/inscritos/resumos/4222_10fa104e75544770836364c3b6238ffde.pdf

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