Effect of debranching on sweet potato yield and quality

Abstract

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da desramificação na produtividade e qualidade de genótipos de batata-doce em diferentes sistemas de colheita e duas épocas de cultivo. Dois ensaios (2014 e 2016/17) foram conduzidos em um delineamento de blocos aleatórios com três repetições no esquema fatorial composto por: três clones (Brazlândia Rosada, BD-31 TO e BD-65) e cinco colheitas sistemas (H): H1- colheita total de galho e raiz aos 120 dias após o plantio (DAP); H2- corte dos ramos aos 120 DAP, mais ramos regenerados e raízes colhidas aos 210 DAP; H3 - colheita total de galhos e raízes aos 165 DAP; H4 - corte dos galhos em 165 DAP e colheita de ramos e raízes regenerados aos 210 DAP e H5- colheita total de ramos e raízes aos 210 DAP. Para nos sistemas de colheita H2 e H4 a produção total de ramos ao final do ciclo foi determinada pela soma dos dois cortes. Foram avaliadas a produtividade, matéria seca da parte aérea e radicular, qualidade químico-bromatológica e de nutrientes. O ensaio de 2014 produziu maior rendimento de massa verde dos ramos, enquanto em 2016/2017, maior rendimento de raiz observado. H2 e H4 apresentaram melhor qualidade dos ramos quanto às características bromatológicas e nutricionais, sendo recomendados para alimentação animal. Os sistemas sem rebrota (H3 e H5) permitiram melhores rendimentos e qualidade de raízes, úteis para a alimentação humana. De modo geral, o clone Brazlândia Rosada, produziu a maior produtividade de raízes e galhos; portanto, recomendado para plantio.