Análise metabolômica de cagaitas utilizando a espectrometria de massas com ionização por paper spray

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dc.creatorMauro Ramalho Silva
dc.creatorAmauri Geraldo de Souza
dc.creatorRaquel Linhares Bello de Araújo
dc.creatorInayara Cristina Alves Lacerda
dc.creatorRodinei Augusti
dc.creatorJúlio Onésio Ferreira Melo
dc.creatorHenrique de Oliveira Prata Mendonça
dc.date.accessioned2022-05-05T19:25:09Z
dc.date.accessioned2025-09-09T00:44:29Z
dc.date.available2022-05-05T19:25:09Z
dc.date.issued2020
dc.format.mimetypepdf
dc.identifier.doi10.37885/201102065
dc.identifier.isbn978-65-87196-58-9
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/1843/41404
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Gerais
dc.relation.ispartofAvanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Volume 1
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectTecnologia de alimentos
dc.subjectCagaita
dc.subjectEspectrometria de massas
dc.subject.otherPaper spray
dc.subject.otherEspectrometria de massas
dc.subject.otherEugenia dysenterica
dc.subject.otherCagaita
dc.titleAnálise metabolômica de cagaitas utilizando a espectrometria de massas com ionização por paper spray
dc.typeCapítulo de livro
local.citation.epage41
local.citation.spage25
local.publisher.countryBrasil
local.publisher.departmentFAR - DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS
local.publisher.departmentICX - DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
local.publisher.editoraCientífica
local.publisher.initialsUFMG
local.url.externahttps://www.editoracientifica.org/articles/code/201102065

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