Extrativismo, produção de alimentos e segurança alimentar e nutricional das famílias: um estudo sobre a cadeia produtiva do pequi

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dc.creatorWdiléia Mendes de Oliveira
dc.creatorLarissa Oliveira Silva
dc.creatorFausto Makishi
dc.date.accessioned2023-02-09T12:36:32Z
dc.date.accessioned2025-09-08T23:49:28Z
dc.date.available2023-02-09T12:36:32Z
dc.date.issued2019-09
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/1843/49797
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Gerais
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectAlimentos
dc.subjectSegurança alimentar
dc.subjectBeneficiamento de frutas
dc.subjectPequi
dc.titleExtrativismo, produção de alimentos e segurança alimentar e nutricional das famílias: um estudo sobre a cadeia produtiva do pequi
dc.typeArtigo de evento
local.citation.epage760
local.citation.issue6
local.citation.spage751
local.description.resumoA preservação da biodiversidade dos biomas brasileiros, sobretudo do Cerrado, está fortemente relacionada à criação de alternativas de geração sustentável de renda e formas de subsistência para as populações que neles vivem, um exemplo disso são as atividades agroextrativistas. Os agroextrativistas, os povos e comunidades tradicionais são responsáveis, em grande medida, pela produção local de alimentos, abastecendo pequenos comércios, feiras livres, além do autoconsumo. Neste sentido, o objetivo do presente estudo é discutir sobre a produção de alimentos nas unidades de beneficiamento de frutos nativos do Cerrado e sua articulação com a promoção de soberania alimentar dos agroextrativistas na Cadeia Produtiva do Pequi.
local.publisher.countryBrasil
local.publisher.departmentICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
local.publisher.initialsUFMG
local.url.externahttps://coloquiointernacional.com/anais/vi_cptc/espaco_4/EXTRATIVISMO_PRODUCAO_DE_ALIMENTOS_E_SEGURANCA_ALIMENTAR_E_NUTRICIONAL_DAS_FAMILIAS.pdf

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