Características sócio-econômicas e sanitárias da pecuária bovina leiteira do município de Divinópolis-MG
Carregando...
Data
Autor(es)
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Federal de Minas Gerais
Descrição
Tipo
Dissertação de mestrado
Título alternativo
Primeiro orientador
Membros da banca
Flavio Ernandes Ribeiro da Cruz
Antonio Maria Claret Torres
Leda Maria Benevello de Castro
Ivanise Soares de Paula
Antonio Maria Claret Torres
Leda Maria Benevello de Castro
Ivanise Soares de Paula
Resumo
Com o propósito de caracterizar as formas de produção pecuária da bovinocultura de leite do município de Divinópolis-MG, estudou-se 30 propriedades rurais agrupadas segundo a tipologia mercantil simples, pré-empresarial e empresarial, compreendendo 14, 9 e 7 unidades de produção respectivamente. Obteve-se a amostra por processo aleatório aplicado aos fornecedores de leite a Cooperativa Agropecuária de Divinópolis Ltda. A estratificação das propriedades foi empreendida mediante julgamento crítico das informações obtidas, pautando-se nos indicadores: uso de mão-de-obra, finalidade e relações de produção, inversão em tecnologias, tamanho da propriedade, volume de produção e produtividade, local de residência e natureza de ocupações. A coleta dos dados foi efetuada de maio a outubro de 1990, através de entrevistas com os produtores, coleta de materiais para exames de laboratório e observação "in loco" das condições de produção. Os resultados indicaram uma dessemelhança substantiva dos estratos analisados, que se forjara pela interação de fatores sociais, econômicos, culturais e políticos envolvidos na exploração. O uso da terra distingue as formas, numa rendição ao poder econômico e a necessidade de se reproduzir a subsistência. Assim, verifica-se da forma mercantil simples para a empresarial, um crescimento relativo da área utilizada em pastagens artificiais e com culturas permanentes. Inversamente, na mesma direção, ocorre um decréscimo relativo das áreas destinadas a agricultura em geral e a agricultura temporária em particular, bem como diminuição da área em pastagens naturais. A forma mercantil simples apresenta ainda o maior índice de aproveitamento da terra. As benfeitorias existentes divergem entre as formas de produção especialmente em valores, número e dimensão, enquanto máquinas equipamentos e veículos exercem distinção quanto a natureza e significado no processo produtivo. Para os produtores da forma mercantil simples, o carro de boi, carroça e equipamentos de preparo de forragens, compreendem instrumentos de inestimável utilidade e representam nesta categoria do patrimônio agropecuário a quase totalidade dos investimentos. Na forma empresarial e em menor magnitude na pré-empresarial, tratores e veículos constituem o alvo principal dos investimentos, apesar de ser bastante representativa a presença do carro de boi na forma pré-empresarial. O padrão racial dos bovinos apresenta diferença substancial entre as formas de produção, com intensificação da JM especialização para leite e tendência a apurar o grau de sangue holandês da forma mercantil simples para a empresarial. O desempenho zootécnico do rebanho, avaliado em termos de produtividade e eficiência reprodutiva evolui da forma mercantil simples para a empresarial, embora em termos econômicos os resultados se invertem, acusando prejuízos crescentes na direção referida. O volume de práticas de manejo, alimentação e de prevenção sanitárias usadas, de uma forma geral, também apresenta índices progressivos na direção mercantil simples-empresarial. Contudo, o efeito destas práticas, aparentemente não exerce influência sobre o perfil sanitário do rebanho, avaliado em termos de manifestação de doenças e determinado através dos exames laboratoriais. Esta constatação se baseia na prevalência de doenças como a mastite, verminose, coccidiose, anaplasmose, babesiose e ehrlichiose, cujos índices nivelam a forma mercantil simples com a empresarial. Por outro lado, estatisticamente significativos ou não, a forma pré-empresarial apresentou os menores índices de prevalências em relação à mastite, verminose, coccidiose e babesiose e suplantou a forma mercantil simples na prevalência da anaplasmose. A prevalência da leptospirose apresentou-se crescente a partir da forma mercantil simples e a brucelose sé foi registrada em uma propriedade do tipo empresarial. Estes resultados sugerem que a ocorrência de doenças esteja fortemente vinculada a questões de gerência, operacionalização do trabalho e ao poder econômico dos proprietários representado pela densidade populacional, circulação de animais etc. Em cada forma de produção, os produtores encontram razões relevantes que estabelecem o seu elo com a terra. Na forma mercantil simples, a necessidade de garantir a sobrevivência, associada à inexistência de outra opção de trabalho, prende esses produtoras em seu meio. Na forma empresarial, a reserva de valor apresentada pela terra a afetividade pelo campo midiatizam essas relações. A interação do todos esses fatores expostos concorra para estabelecer o mesmo vínculo em relação aos produtores pré-empresariais. Os resultados da eficiência técnica e economia guardam uma relação bastante estreita com a postura dos produtores nas suas relações com a terra por extensão com a exploração leiteira. E é graças a natureza desta integração que a atividade subsiste. Em nenhum dos estratos, essas produtoras perseguem um lucro concreto. Não sabem, e dão a impressão de que não estejam interessados em apurar os resultados obtidos. Afirmam que o retorno financeiro é pequeno ou que não existe, mas continuam a produzir. Os produtores da forma mercantil simples, porque ainda garantam o seu sustento, os da forma pré-empresarial, porque são fatalmente dependentes da atividade e estão ainda se mantendo, os empresários possivelmente para sustentar um "hobby" e justificar seu acesso à terra.
Abstract
Assunto
Bovino de leite Criação Saneamento Divinopolis(MG), Bovino de leite Criação Aspectos economicos Divinopolis (MG)
Palavras-chave
Medicina Veterinária