Eating in the Amazon: nutritional status of the riverine populations and possible nudge interventions
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Universidade Federal de Minas Gerais
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Alimentação na Amazônia: estado nutricional das populações ribeirinhas e possíveis intervenções de incentivo
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Resumo
A Amazônia é a maior floresta tropical do mundo e uma fonte de alimentos saudáveis, como frutas e peixes. Surpreendentemente, a população ribeirinha da Amazônia apresenta uma prevalência elevada (chegando a 58%) de doenças não transmissíveis, como hipertensão e resistência à insulina, ainda maior do que a descrita para a população urbana da Amazônia. Portanto, este trabalho teve como objetivo analisar o estado nutricional e o risco associado da população ribeirinha. Foram avaliados o índice de massa corporal (IMC), a circunferência da cintura (CC), a relação cintura-quadril e a circunferência do pescoço (CP), e foi realizada uma análise de risco. Além disso, foram analisados dados sobre ocupação e a prevalência de consumidores dos diferentes grupos alimentares. Todos os parâmetros antropométricos revelaram altas proporções de indivíduos em risco, sendo a CC e a CP os fatores que apresentaram maior risco em mulheres e homens, respectivamente. Nossos dados confirmaram o perfil característico das comunidades ribeirinhas, com alto número de consumidores de peixe, mas também observaram diferentes padrões provavelmente associados a um fenômeno de transição nutricional. Com base em nossos dados, algumas intervenções de incentivo que levam em consideração os princípios da análise do comportamento são discutidas e propostas para essas populações, visando melhorar o estado nutricional e evitar as consequências a longo prazo dos resultados apresentados neste trabalho.
Abstract
The Amazon is the largest tropical forest in the world and a source of healthy food, such as fruits and fish. Surprisingly, the Amazonian riverine population present an increased prevalence (as high as 58%) of non-communicable diseases, such as hypertension and insulin resistance, even higher than that described for the urban population of the Amazon. Therefore, this work aimed to analyze the nutritional status and associated risk of the riverine population. Body mass index, waist circumference (WC), waist-to-hip ratio, and neck circumference (NC) were evaluated, and risk analysis was assayed. Furthermore, data about occupation and the prevalence of consumers of the different groups of food were analyzed. All anthropometric parameters revealed high proportions of individuals at risk, WC and NC being the factors that had more high-risk women and men, respectively. Our data confirmed the characteristic profile of the riverine communities with a high number of fish consumers, but also observed different patterns probably associated to a phenomenon of nutrition transition. Based on our data, some nudge interventions that take into account the principles of behavior analysis are discussed and proposed for these populations, aiming to improve the nutritional status and avoid the long-term consequences of the results showed by this work.
Assunto
Ecossistema amazônico, População ribeirinha, Estado nutricional
Palavras-chave
Amazonian, Riverine population, Nutrition, Anthropometric data, Vulnerable, Behavior analysis, Nudge interventions
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